Ingrédients (pour 2 verres) :
- 3 cuillères à café de café moulu
- 250ml d’eau froide
- une quinzaine de glaçons de lait
- 300ml de lait froid (Blanc des Hautes-Pyrénées !)
- du sucre
- La veille : mélanger le café moulu et l’eau et laisser 24h au frigo
- Mettre du lait dans un bac à glaçon et au congélateur
- Pour consommer, filtrer le café et sucrer à convenance
- Mettre les glaçons de lait dans un verre
- Verser le café filtré dessus puis verser le lait froid.
Il ne vous reste qu’à siroter tranquillement votre boisson fraîche.
Astuces :
- Rien ne vous oblige à infuser le café à froid vous pouvez simplement faire votre café comme d’habitude et le laisser refroidir.
- Faire des glaçons de lait pourra vous servir pour toutes les boissons fraîches lactées (smoothies, milk-shake…). On évite ainsi les glaçons à base d’eau qui dénature un peu de goût.