Ingrédients :
1 pot yaourt vanille Blanc de Pyrénées
1,5 pot pour moins de sucre
3 pots de farine
½ pot d’huile
3 œufs
1 sachet de levure chimique
5 pommes
Préchauffez votre four à 180°C puis huilez et farinez votre moule.
Mettez le yaourt dans un saladier
Lavez et séchez votre pot pour mesurer les autres ingrédients.
Dans le saladier, ajoutez les œufs et le sucre et fouettez pour avoir un mélange mousseux
Ajoutez la farine, la levure chimique et l’huile
Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène
Pelez les pommes et coupez les en tranches
Versez la pâte dans le moule en plusieurs étapes en y insérant l’équivalent de 3 pommes
Disposez dessus les tranches restantes
Cuire à four chaud pendant environ 45 minutes. Vers la fin, surveillez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau. Il doit ressortir sec.
Un petit passage rapide au grill pour faire dorer les pommes (facultatif)
Laissez refroidir et démouler.